Samandağ pul biberi, bilinen Samandağ biberinden farklı olarak yine bu bölgede yetişen kuru süs biberinin kurutması ile elde edilir. Samandağ pul biberi sadece kuru süs biberden elde edilir. Çok çok acı olmasından dolayı yemeklere çok fazla koyulmaz. Acılık durumunu belirtmek için zıkkım biber, zehir biber, piskopat pul biber veya Samandağ zıkkım pul biberi olarak ta adlandırılmaktadır. Bir çok satıcı Samandağ pul biberi olarak maalesef normal pul biberi soslandırarak satmaktadır. Kanmayın! Sadece Hatay Store'da özel olarak üretilen el dövmesi çok acı pul biberdir. Satışta olan diğer pul biberinden çok daha acıdır. Kokusu, rengi ve aroması birinci kalite olan bu ürün sınırlı miktarda üretilmiştir.
Fazla tüketilmemesi tavsiye edilir. Yemeklere özel bir lezzet katar.100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr (kilo) olarak özel paketler halinde satışa sunulmaktadır.