TUZLU YOĞURT
660 gr
(İnek sütünden)
İnek sütünden elde edilen tuzlu yoğurt, sıcak sıcak cam kavanozlara doldurulup vakumlanır. 660 gr cam kavanozda satışan sunulan tuzlu yoğurt ortlama 6 ay danayır. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.
Tuzlu Yoğurt Nasıl Yapılır?
Tuzlu yoğurt tam yağlı inek sütü yoğurdununu bakır kazanda odun ateşinde ağır ağır pişirilmesi ile elde edilir. Ağır ağır pişen yoğurt dengeli miktarsa kaya tuzu ile elde edilir.
Hatay Tuzlu Yoğurt Nasıl Yenir?
Tuzlu yoğurt üzerine zeytinyağı, pul biber ve isterseniz kuru nane ile süslenerek yenilir. Süzme yoğurttan farklı olarak daha yoğun ve makul oranda tuzludur. Ekmeğin üzerine tuzlu yoğurt sürüp üzerine kuru veya taze domates, pul biber ve kuru nane ile soğuk sandaviç gibi yinilebilir.